ВИНЕГРЕТ

Винегретик с овощей, яблок и зелени

Необходимые продукты:
40 г картофеля, 20 г свеклы, 20 г моркови, 20 г бобов, 15 г свежей капусты, 20 г зеленого лучка, 10 г салата, 20 г помидоров, 20 г свежих огурцов, 20 г яблок, 10 г зеленого горошка, 5 г зелени, 15 г растительного масла, соль, сахарный песок, лимонная кислота - по вкусу.
Приготовление:
Картошку, свеклу, морковку сварить в кожуре вплоть до готовности, охладить и нарезать ломтиками либо кубиками. Овощи отчистить, мелко-намелко нарезать и отварить. Свежую капусту, ярко-зеленый лучок и салатик нашинковать, помидорчики нарезать небольшими дольками, свежие огурцы - кубиками, яблоки - тонкими пластинками.
Подготовленные съестные припасы перемешать и, добавив ярко-зеленый горох, рубленую растительность, приправить растительным маслом, солью, сахаром и лимонной кислотой. Винегретик уложить горкой на тарелку либо в салатницу и украсить салатом, дольками помидора, нарубленным зеленым луком.