КРЕПКИЕ НАПИТКИ

ИЗГОТОВЛЕНИЕ ВОДКИ И КРЕПКИХ НАПИТКОВ

Водка и крепкие напитки изготовляются на основе растворов спиртовых,
какие настаиваются с применением разнообразного растительного сырья:
цветов, трав, плодов, кореньев, ягод и т. д. Большое многообразие сырья
позволяет приготовить крепкие напитки с самыми всевозможными
свойствами: тонизирующими, целебными, успокоительными. Кроме того,
напитки, изготовленные с соблюдением нужных условий по неплохим
рецептам, имеют отменные аромат и вкусовые качества, что само по себе
приносит ощущения приятные при употреблении их.
При приготовлении бывает нужно определить содержание спирта либо
поменять концентрацию спирта в напитке при разведении. Для этого учтут
общий объем жидкости, добавленный к спирту и концентрацию определяют по
таблице.

Разведение водой этилового спирта

Таблица 16
X содержание в растворе спирта этилового до разведения, проценты
объемные (:);
Y содержание в растворе спирта этилового после разведения, объемные
проценты ( ).

САМОГОН

НАЛИВКИ

ЛИКЕРЫ