ДЕТСКАЯ КУХНЯ

Фрикадельки по-итальянски

Необходимые продукты:
3 ст. ложки молока;
450 г говяжьего нежирного фарша;
1 средней толщины ломтик хлеба из муки помола грубого;
1 ст. ложка нарезанной петрушки;
1 яйцо взбитое;
1 перетолченый зубчик чеснока;
2 ст. ложки растительного масла;
400 г томатов консервированных;
соль; перец;
4 ст. ложки пшеничной муки;
1 чайная ложка базилика сушеного;
0,5 чайной ложки сахара.
Приготовление:
Срежьте с хлеба корку. Уложите на тарелку хлеб, облейте молоком и
покиньте напитываться.
Уложите чеснок, фарш, петрушку и яйцо в мисочку, прибавьте замоченный
хлеб в молоке, подсолите, проперчите и хорошенечко размешайте.
Поделите смесь на 20 шариков маленьких, свертывая их руками
увлажненными; посыпьте мукой шарики. Подогрейте масло растительное в
сковородке широкой, уложите туда фрикадельки и поджарьте, покуда они со

ЕЩЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ